Christophe fromager

Descriptivo :

En 2017, Christophe se convirtió en el subcampeón del World Cheese Contest y en el quesero más joven en ganar un título en la historia del concurso. De vuelta tras 10 años como expatriados queseros entre Londres, París y Tokio, abrieron sus propias queserías, la última de ellas en ST MARTIN-DE-SEIGNANX. Entre en un mundo único, donde la buena mesa va de la mano del buen gusto: escaparates originales, presentaciones innovadoras, quesos seleccionados entre los grandes nombres de la quesería. Descubra quesos poco comunes, elaborados con el saber hacer tradicional, las tradiciones y el respeto por el medio ambiente. Atrévase a elegir entre 15 creaciones únicas que combinan la inspiración japonesa con la tradición francesa (el famoso Langres madurado en Saké, o el queso de cabra madurado en una hoja de cerezo). Técnicas de maduración originales, tablas de quesos de alta costura, MasterClasses