Ferme La Barthote

Descriptivo :

Voici deux bonnes raisons de vous arrêter à la ferme la Barthote, à Sainte-Marie-de-Gosse : d’abord parce que les produits sont cultivés et élaborés de manière artisanale, ensuite parce que les recettes traditionnelles y sont revisitées avec talent.
La famille Betbeder-Lapegue produit sur l’exploitation : canard gras (foies gras, confits, magrets, gésiers, pâtés et rillettes), porc et poulet, ainsi que quelques légumes en conserve tels que la piperade, la sauce tomate, ou encore la confiture de kiwi. Espérons que votre panier soit assez grand…
Découvrez les cultures de maïs adossées à la ferme, le gavage et la transformation des canards réalisés sur place.
Pour les gourmands impatients, vous trouverez les incontournables rillettes de canard au foie gras dans notre boutique, au Point Com du Seignanx !